La cumbre gastronómica Madrid Fusión celebra este año su décima entrega con presencia murciana, y lo hará reinventándose en forma de "revista gastronómica audiovisual", una fórmula más ágil y divertida que la anterior, con actores de teatro como maestros de escena, intervenciones veloces y "microespacios".
El cocinero Firo Vázquez, de El Olivar de Moratalla, ofrecerá mañana por la tarde la ponencia "Harinas elaboradas", un trabajo desarrollado junto al Grupo de Investigación de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Murcia, informa en una nota la consejería de Cultura y Turismo.